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          只要是竹子都能做活竹酒嗎?如何制作?

          必須是活竹子才可以做活竹酒。

          制作方法:在竹子剛長出來的時候,竹子很嫩,可以用普通注射方法將高度基酒或酒漿注射到嫩竹竹腔中,然后隨著竹子的生長,酒吸取露水和竹子里的營養成分,釀成竹酒。

          這種普通方法對大多數廠家都比較適用,也沒有相當高的技術要求,但是只能長竹筍的春季可以種酒,隨著竹子長大堅硬,其他季節就無法種酒了。

          這種酒盡量用農家自釀的米酒,這種酒和成品酒不同之處在于,有一定的發酵過程,經過短暫的發酵處理,可以吸收竹子中的營養成分和香氣,同時,竹子的多孔狀纖維可以吸附酒中的甲醛,使酒更加健康、美味!

          活竹酒是一種產自遂昌白馬山山區,是用健壯生長中的毛竹種出來的 一種竹酒,成酒色澤金黃,酒質芬香濃郁,醇和甘爽,余味悠長的原生態高端食品,并且純綠色零污染的。使用活竹二次釀制的酒,味道比從土壇中釀制出的水酒還美,不僅香甜,而且會使人產生一種周身爽快的感覺。是男女老少酷愛飲用的傳統飲料。

          溶入鮮竹汁的活竹酒,降竹汁的微量元素,以天然的形式滲入酒中,進而實現了天然的植物生化置換,從竹中吸收了大量天然營養物質,包括十多種氨基酸、游離氨基酸和色氨酸,多種人體必需常量元素和微量元素,3種以上維生素,黃酮和酚酸類化合物,成為一種對身體有益而物質較全面的綠色飲品。

          每一節活竹酒含量為500毫升-700毫升之間。

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